Erleben Sie eine außergewöhnliche kulinarische Reise mit Rafael Sánchez beim Gourmet Grand Prix Mallorca 2010

Rafael Sánchez

Rafael Sánchez wurde am 25. Januar 1974 in Badalona geboren. Nach seiner Ausbildung zum Koch sammelte er berufliche Erfahrungen in verschiedenen Restaurants. Seit 1996 gehört er zum Küchenteam des Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, dem er heute vorsteht.

Grundsatz von Rafael Sánchez und seiner Mitarbeiter ist, frischeste und hochwertigste Produkte in den verschiedensten Formen und Zubereitungsarten zu präsentieren. Diesem Prinzip kommt Sánchez durch die Anwendung von Kreativität, Innovation und Extravaganz nach. "Wir kochen saisonabhängig und mit groβem Respekt vor unserer Umwelt. Dabei wenden wir dem richtigen Garpunkt eines jeden Produktes groβes Augenmerk zu. Unsere Küche ist an die heutige Zeit angepasst", so definiert Rafael Sánchez selbst seine Arbeit.

Ideen haben und diese verwirklichen, erneuern und verändern, vom Üblichen abweichen - das ist die Küche von Rafael Sánchez, eine Küche, die auch den Gästen etwas abverlangt: die Vorfreude auf aussergewöhnliche Kreationen, genügend Zeit, um die Zubereitung der Gerichte abzuwarten, die Lust, auf Entdeckungsreise zu gehen sowie die Geheimnisse eines Gerichtes zu erforschen und letztendlich die Bereitschaft, Ungewohntes nicht mit fehlenden Kochkünsten gleichzusetzen.

Restaurant Plat d'Or

Goldener Teller - so lautet die Übersetzung dieses ausgezeichneten Restaurants. Ein Restaurant auf Mallorca, das sich auf die regionale spanische Küche konzentriert und durch innovative Geschmackskreationen unter der Leitung von Chefkoch Rafael Sanchez überrascht.

Sowohl im großen, edel ausgestatteten Innenraum als auch auf der Außenterrasse lassen sich die herrlich leichten und wohlschmeckenden Speisen der spanischen Küche genießen. Für besonders intime kulinarische Erlebnisse steht Gästen im Restaurant außerdem das private Esszimmer „s'Estaca" mit 22 Sitzplätzen zur Verfügung.

Die ausgezeichnete und umfangreiche Weinkarte mit Weinen aus Mallorca und dem spanischen Festland wird perfekt mit erlesenen Tropfen aus Italien, Frankreich und der Neuen Welt abgerundet.

Erfahren Sie mehr über das Restaurant auf www.sheratongolfhotelmallorca.com